Aquesta és una invenció de la Montse. Es tracta de reinventar la clàssica crema de carbassa afegint-hi una picada de varis fruits secs.Prenem pipes ( no salades ) de girasol, pipes de carbassa, grana de lli, sèsam i si es vol algun pinyó. Tot plegat ho passem breument per la paella fins a que quedi lleugerament torrat i després ho trinxem amb un molinet de cafè fins a obtenir-ne una fina pols.
L'afegim a la crema de carbassa que hem preparat abans
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada